蔬菜清洗机是一种用来清洗片类蔬菜的设备，是采用气泡水浴清洗，适用于各类水果的清洗，如草莓、苹果等。下面为大家简单介绍一下蔬菜清洗机的功效。
　　1、可靠性：要求选用的清洗工艺及设备有稳定的清洗质量，能达到所要求的洗净程度。
　　2、对待清洗对象的影响：要求在清洗过程中对待清洗对象造成的损伤尽可能小，并且不能对待清洗对象产生新的二次污染。
　　3、利于自然环境的保护：要求清洗工艺及设备能够防止或尽可能减少清洗废液、噪声、废气等对自然环境造成的破坏。
　　4、效率：要求清洗工艺及设备具有效率高、节约劳动力的特点。
　　5、良好的作业环境：要求所用的清洗工艺及设备能保持良好的作业环境，使工人的健康和安全得到保证。
　　6、经济性：要求采用既能达到洗净程度要求，成本又低的清洗工艺及要求。
　　蔬菜清洗机在工作时，给臭氧发生器供电，臭氧的发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，具有很强的杀菌、消毒、降解农药作用。