为了提高食品烘干机的工作效率，我们需要提高水分的内扩散速率，湿扩散是物料中由于湿度梯度引起的水分移动，热扩散是物理中存在温度梯度而引起的水分移动。那么需要怎样做呢？
　　1,当热扩散与湿扩散方向一致时，强化传热，提高物料中的温度梯度，当两者相反时，加强温度梯度虽然扩大了热扩散的阻力，但可以增强传热，物料温度提高，湿扩散得以增加，故能加快干燥，
　　2,使热扩散与湿扩散方向一致，即设法使物料温度高于表面温度，如远红外加热、微波加热方式.
　　3,降低介质的总压力，有利子提高湿扩散系数，从而提高湿扩散速率，
　　4,减薄坯体厚度，变单面干燥为双面干燥，e,其他坯体性质和形状等方面的因素。
　　以上就是可以提高食品烘干机的工作效率中通过提高内扩散速率来提高工作效率的方法，希望可以帮到大家！
　　小编：fairy