预制菜加工流水线是清洗水果、蔬菜和水产品的重要设备，目前分为高压喷雾清洗、气泡清洗、刷子清洗、滚筒摩擦清洗和超声波清洗。
　　设计的预制菜加工流水线耗水量低，符合节水要求，具有结构简单、清洁、实用、操作维护方便等特点，产品采用304不锈钢制造，清洁度高，设备性能稳定，清洁产品的清洁度比常规手动清洁高三倍以上。
　　预制菜加工流水线水流通过三种方式控制，即加大或减小泵头的内径，以及延长或缩短柱塞的冲程。通过增加或减少柱塞的往复运动速度，大多数高压清洗机使用一组阀门和泵头来形成一个系统。柱塞将水吸入进水阀并加压，使其通过出水阀，该阀通过防止回流来控制通过泵的水流。阀门由弹簧和支架组成，由于阀门两侧的压力差不同，压力操作完成。当作用在阀门上的压力大于弹簧的容量时，阀门打开。